РОЗОВЫЙ ЧАЙ.
Вот что Вы пьете?
Надеюсь не кока-колу с пепси-колой? Если так, то и говорить не о чем.
А есть напитки традиционные. На Востоке – чай, на Западе – кофе.
А у нас? – Что пили наши предки? Не летом. Летом, понятно, квасы: хлебные, ягодные, фруктовые, разные. Мы их, к сожалению, не делаем. А зря. Это так вкусно. Но это делать надо. Уметь делать. А то, что продается…
Ладно, летом и просто вода хороша. А вот зимой… Горячего хочется. Но так как свое традиционное никто уже и не помнит, пьем или чай, или кофе. Ничего другого не знаем. А они…
Вот работала я как-то со стажерами-индусами, и они, уезжая, подарили мне большую жестяную банку чая. Я отнеслась равнодушно: “Ну да, презент, благодарность.” А потом попробовала: “Так вот какой в Индии пьют чай?!” А у нас тогда что? – Бурда. Иначе не назовешь. Подозреваю, что с кофе такая же история.
Есть еще компоты- кисели, которые я в принципе не люблю. Сбитни раньше делали. Но я их делать толком не умею. Да и сладкие они. А я в последнее время разлюбила сладкое. Остаются травяные чаи. Вот и экспериментировала. И ромашка, и липа, и роза. Неплохо, вроде бы. Но мне мало. Дальше пошла. Открыла для себя чай с розмарином. Хвойный такой, особенный. Изысканный.
А потом я как-то заболела. И мне натаскали лекарственных трав. Был среди них клевер розовый. Большая редкость теперь. Я о нем только слышала. Много хорошего слышала. Что лечит он сердце. Но мне не надо было, я и не искала. А тут – пакетик, сушеного, от травниц. Как не попробовать?
Заварила, настояла, налила. Ах! – У него был натуральный розовый цвет. Не карамельно-розовый, а сиренево-розовый. Редкой красоты. А вкус! – Как я его пила?! Так, наверное, пьют только драгоценные вина. По глоточку. Смакуя. Балдея. “Боже, и такое бывает?!”
А ведь это клевер, просто клевер. Раньше рос на лугах. В изобилии. Правда, белый. Но и розовый встречался. Наверное, и сейчас встречается.
А мы? – А мы пьем кофе и чай, чай и кофе.
И сколько мы еще теряем?
Лучшего чистильщика сосудов, чем клевер, природа не придумала. Химический состав клевера красного изучали еще в советские 70-е годы. Но только через четверть века ученые пришли к выводу, насколько он полезен. — Клевер помогает уберечь сосуды от атеросклеротических бляшек, — считает фитотерапевт, д.м.н., профессор Сергей ТУРИЩЕВ. Гипертония, избыточный вес, стрессовые ситуации, малоподвижный образ жизни. Эта незаметная травка с красной головкой способствует снижению риска развития по всем этим направлениям.Для некоторых пациентов настой цветков клевера может быть альтернативой серьезному лечению, считает эксперт. Ведь если уровень холестерина в крови удается значительно снизить,значит, он эффективен. Значит, улучшится кровообращение в сосудах, а это поможет не только сердцу, но и другим внутренним органам. Рецепт.
1. Взять 4 ст. ложки свежих цветков клевера (или 1 ст. ложку сухих), залить полулитром кипятка. Настаивать 7 часов. Процедить. Принимать по 100 г 3 раза в день до еды. Виктор.