ЗЕЛЕНЫЙ СОУС.
У Вас стоит в холодильнике квашеная капуста?
Вами лично засоленная. Без консервантов и прочих вредностей. На Ваш вкус сделанная. Вкусная до умопомрачения. Зимой и летом, весной и осенью. Потому что квашеная капуста – это наше все. Надеюсь, Вы понимаете?
Но… – Лето на дворе, или осень. Свежие салаты пошли. И куда ее, квашеную? – А вот… Салатик Ваш готов. Чем заправляете? Маслом растительным или сметанкой? Некоторые, правда, по старинке майонезом. Но это уже прошлый век, или даже позапрошлый. А в наше время… Все грамотные. Здоровое питание в моде. Так чем Ваш свеженький салатик заправлять будете?
Предлагаю беспроигрышный вариант. – Берете ее, квашеную, которая якобы не по сезону (но такая же полезная, как всегда), да с рассольчиком ее. Берете пук зелени (какая по вкусу и по сезону). Берете яблочко (или какой другой фрукт). – Это все. Дальше работа блендера. Вжик-вжик, и соус готов. Освежающий, зелененький. К любому салату.
Про пользу уже не говорю. Это же готовый желудочный сок. К тяжелой пище – просто скорая помощь. А Вы мезим глотаете после праздничных застолий? – А она вот, под рукой. Всегда была и есть. Только руку протяни.
И без побочных эффектов, кстати, и без привыкания таблеточного. Натур-продукт!
Еще древние путешественники отмечали, что славянки так хороши, потому что едят много капусты. Забывали добавлять, квашеной. Зима-то была длинная. Теперь климат меняется, зима уже не такая длинная. Да и методы хранения… Свеженькая всю зиму продается. Тем не менее, это она, квашеная, по-прежнему красит наших женщин. Лица выбеливает, щечки румянит, здоровье дарит.
А соус зелененький позволяет есть ее круглый год. Чтобы не кончался сезон красоты. Простенький такой соус, а фору даст любым сложным. “Просто все гениальное, просто!” И в кулинарии тоже.
Или это остатки прежней кулинарии? Другой, сейчас забытой? Когда люди жили долго и не болели?
А ведь может быть.
Ваш отзыв