FESINDA

  Как у вас, уважаемые, со стрессами?

Ответ “Никаких стрессов.”- меня бы очень удивил. Потому что… – Ну, жизнь у нас такая: то начальник наорал, то муж про юбилей забыл, то над шляпкой любимой голубь пролетел.

Скажете, мелочи? С кем не бывает?

– Ну, это потом понимаешь, что мелочи. Хорошо хоть не дрон. Но в самый момент… – “Ох, бедный мой желудок!” – Желудок? – А Вы разве не в курсе, что от стрессов первым страдает именно он. Так и до язвы недалеко.

В общем, если мудрость у Вас присутствует задним числом, то особой заботой надо окружить желудок. Навстречу идти его желаниям. А он что любит больше всего? – Так же, как и Вы – полентяйничать, отдохнуть, на диване полежать… – Ах, простите, это уже не о нем.

Хотя… Что для него отдых? Раз в неделю разгрузочный день? – Хорошо. Но недостаточно. В остальные-то дни он у Вас трудится как пчелка, вкусняшки Ваши переваривает. При помощи желудочного сока. – Вот-вот. О нем и речь. Вернее, о его иммитации, квасе. Уважаемый Болотов очень рекомендовал пить квасы. Самые разные, лично Вами приготовленные. Они и лекарство, и еда вкуснейшая, и желудку помощь немалая. Вот только… делать надо. А Вы… А у Вас… Но… – “А вот возьму и попробую!”

И попробовала. Результат превзошел все ожидания. Не думала, даже представить не могла, что это так истерически вкусно. С ними, с этими квасами, можно подошву съесть. А уж коль Вы еще и не лишены кулинарного таланта… – В общем, квасы вошли в мою жизнь. Предлагаю и Вам решиться на такой эксперимент.

Технология простая. Основной овощ (или фрукт, или их смесь) – в блендер, вместе с водой. Вжик-вжик – и сок с мякотью готов. Его в бутылек, туда – специи, соль-сахар (3 ст.л. соли и 1,5 сахара на 3л бутылек). Потрясти, чтобы перемешались, долить водой и вложить черный сухарик. Дальше – под водяной затвор, как вино. (Ну, или марлечка-мисочка по старинке.) Сверху черный пакет, чтобы на свету витамины не разбежались. И три дня ожидания, а то и четыре. А потом… – Водяной затвор снимаете, крышкой закрываете, на холод выставляете. И…? – Комментарии излишни. Но возможны варианты.

Вариант №1. Свекольный квас.

(Свекла и яблоки. А также седьдерей, чеснок, красный горький перец, имбирь, хрен, укроп, гвоздика, черный перец горошек, лавр. лист и вообще все, что захотите.)

Вариант №2. Капустный квас. (Капуста, морковь, яблоки, клюква.) Остальное как в предыдущем.

Вариант №3. Тыквенный квас.

(Тыква, морковь, яблоки, апельсин, куркума.)

Остальное как в предыдущем.

Вариант №4. Яблочный квас.

(Яблоки и груши).

Ост. как в предыдущем плюс корица.

Вариант №5. Сухофруктовый квас. Здесь лучше без блендера. Можно без соли, сахара и специй. Целые сухофрукты залить холодной водой и под водяной затвор. Будет газированый компот. Десерт, так сказать.

Это все у меня. Дальше – широкое поле деятельности для Вашей фантазии.

Вы уже забыли про кока-колу? Как и не было ее?  Потому что квас… – Вот кто способен заключить мирный договор между языком и желудком. И никто не в претензии. – Выдающийся дипломат. Людям бы поучиться.