КАК ВЫБИРАТЬ ГРАНАТ?
Вы были когда-нибудь в Грузии?
Особенно осенью, когда поспевают гранаты. Особенно на базаре, где колоритные грузины будут волосатыми руками выжимать из них сок. Прямо у Вас на глазах. Чтобы предложить угощение. Не встречали такого?
– Ну, ладно, обойдемся без экзотики. Просто гранаты, зимой, у нас на базаре. По совсем другой, кстати, цене. Поэтому не сок свежевыжатый нам светит, а зернышки в салат. Это ближе к нашей реальности. Но зернышки в салат… – это изысканно. И вкусно. И полезно. И не запредельно дорого. Вот только бы не промахнуться с выбором. Сверху не видно какой гранат внутри.
Или видно? – Широкая ироничная улыбка грузина без слов скажет: “Ничего-то ты не понимаешь в гранатах.” – Ну да, не понимаю как выбирать. А на вкус очень даже понимаю. Но снаружи они все одинаковые. – “Вах-вах! Ну, какие же они одинаковые? Вот этот гранат светлый, почти розовый. Это гранат “он”, джигит, то есть. И в короне у него нечетное число лепестков, ровно пять. И вкус будет легкий, кисловатый, не приторный. А там лежит “она”. Цвет глубокий, гранатовый. Лепестков в короне 6. И на вкус сладкая как мед. Женщина. Все как у людей.”
– Да… Вот не подумала бы. Значит, светлый и с пятью лепестками в короне – кислый? Мне такой не надо. А надо – чтобы темный и с шестью лепестками, то есть сладкий.
– Вах-вах. Не зря поговорила. Какая полезная информация. Я ведь пристрастилась добавлять в зимние салаты эти гранатовые зернышки. Без них и салат не салат. Радость для глаз и языка. И теперь не надо гадать как выбрать. Не ошибусь. Добрым словом буду вспоминать того грузина с южного базара и его кавказскую науку. Потому что гранаты… – Это гранаты! Это гранаты!!! А гранаты…
Говорят, Ева сорвала в райском саду не яблоко. а гранат.
Ее можно понять.
