ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ.
Есть такой витамин У.
У него масса полезных свойств, но одно из них просто уникальное. Для тех, у кого больной желудок, настоящая панацея. А желудок… Думаете, он реагирует на неправильную еду? – Реагирует, конечно, но только когда его уже достали. А достают его, представьте, стрессами. Так что никто не гарантирован. А вот витамин У… Всесильный витамин У… Никому не помешает.
И ходить далеко не надо. Он тут рядом, в капусте. В простой обыкновенной белокочанной капусте. Которая есть всегда, зимой и летом, весной и осенью. И Вы ее, конечно едите. Понемножку. Или не понемножку?
Бывает у Вас так, что вдруг просыпается страстная любовь к капустным блюдам? Вчера еще не хотелось, а сегодня только б их и ела. Это что? – Это Ваш умный организм подает сигнал: “Спасайся, хозяюшка! Самый момент. Пока не поздно.”
– А Вы? Станете выпендриваться с аргументами? Доказательств захотите?
– Напрасно. Сигналы организма надо схватывать на лету. Как беременные делают. Сначала “хочу”, а потом уже “почему”. На уровне рефлексов. На языке тела. Оно так вернее. И уж точно быстрее.
Вот и у меня случился приступ любви к капусте. Как блюдо выбрала голубцы. День, два, три делала. И призадумалась. Капусты мало, начинки много. И заворачивать долго. Не годится. Надо как-то иначе. – И вот. Легко, быстро, очень капустно. Ленивые голубцы называется. – Вода, соль-специи и капуста. Ломтями. Туда же немного морковки и немного пшена. Начинка, якобы. И лучка поджаренного, для вкуса. Это все. Минут 15 помлеет на огне, а потом без огня настоится.
Блюдо мое капустное! Почти одна капуста. И душенька моя, наконец, довольна. Успокоилась. Видно, крупный стресс моим нервам грозил? Или еще грозит? – Нет, уже не грозит. Мы с капусточкой его витамином У. Чтоб неповадно было на мое здоровье покушаться.
Ну, а здоровенькая я не питаюсь одной капустой. Хотя не забываю, не забываю.
Ваш отзыв