МАНДАРИНОВЫЙ СОК ГЛЯССЕ.
Разные напитки периодически входят в моду.
Во времена моего студенчества было повальное увлечение марокканским апельсиновым соком.
Все покупали баночки с антилопой, делали две дырочки и вставляли соломинку.
А потом потягивали. Вкусно необыкновенно.
Но именно эти баночки с антилопой. Другие были значительно хуже.
Ах, время мое студенческое! Мини-юбки, длинные волосы и баночки с соломинкой.
Потом пришло время молочных коктейлей. Вроде так просто: молоко и мороженное. Но в виде коктейля… Эта холодная пенка… Особенно в жаркий день… Сколько я их выпила, этих коктейлей, и не сосчитать.
А вершиной модных напитков стал кофе гляссе.
Просто холодный кофе с шариком мороженного. И все та же соломинка.
Соломинкой помешиваешь. Мороженное потихоньку тает, соединяется с кофе.
Вкус особенный. Если сразу размешать, такого не будет. А так: помешиваешь и потягиваешь.
На каждом углу выставляли столики. Ну, просто невозможно пройти мимо. До поздней осени, пока не похолодает, это была любимая игрушка.
До сих пор этот вкус помню.
Так вот, в разгар моды на кофе гляссе, мы поехали отдыхать в Гагру. Кавказ, Грузия, Абхазия. Цитрусовых полно, девать некуда. Особенно мандаринов. Но это в сезон, осенью. А летом… Летом все магазины были забиты бутыльками с мандариновым соком. Его никто не пил.
И вот, какая-то умница придумала: мандариновый сок гляссе.
Если в этот, никому не нужный, мандариновый сок положить шарик мороженного и вставить соломинку…
Получилась фишка сезона. Только здесь и только это.
Вдоль набережной стояли столики, и на каждом шагу сок гляссе. Счастливый был год. Последний год в Гагре. Больше мы туда не вернулись.
Так и осталось в памяти: светлая набережная, цветущие олеандры и оранжевые стаканчики.
С мандариновым соком гляссе.
Ваш отзыв