ЦВЕТНАЯ КАПУСТА.
Капуста-аристократка.
Их много, капуст. И каждая по-своему хороша. Но эта… Капуста из одних цветов, соцветий. Белоснежная. Чем-то напоминает пуделя. Он такой же аристократ, в своей нише. А я неравнодушна к эксклюзивным вещам.
И, кроме того, она вкусная. Какую еще капусту можно есть в сыром виде? А эту можно. И даже нужно. Вы не пробовали? Очень хорошо идет в салат, в окрошку. Так замечательно похрустывает. Сочетается и с вареными овощами и с сырыми.
Конечно, готовленая она тоже хороша. И вареная, и запеченная. Особенно с сыром. Но я в последнее время все больше отдаю предпочтение сырым продуктам. Если можно есть в сыром виде, значит оно. Может быть, сказывается возраст. Ну, не хочется мне набирать лишний вес! А готовленая пища такая вкусная. Ничего не стоит переесть. Да и не поймешь, что переедаешь. Все так едят. Много ли у Вас знакомых, которые из-за стола встают полуголодными? Чтобы легкость чувствовалась? – “Да что Вы? Я же наесться должна!”
Наесться – это значит отвалиться. Как пьявка. Вас не смущает такое сравнение? Или Вы уже забыли, как бывает иначе? И с полупустым желудком от стола не встаете? Просто отвыкли? А похудеть хочется. Вот так, на халяву. Чтобы и есть и худеть.
Что из этого следует? – А мы не будем голодать, сидеть на диетах, мучить себя. Мы будем по-прежнему наедаться, но… Процент сырой пищи будет увеличиваться, а вареной – уменьшаться. Но это уже другая пища, другая кухня. А Вы уверены, что она невкусная? Как всякую новую кухню, ее надо осваивать. И тут все зависит от Вас.
Если грызть сырую морковку для Вас не еда, кто мешает готовить? Но как? – А с соусами, с соусами. Тоже сырыми, кстати. И будет из той же морковки замечательный салат. А уж если в заправку орехов натереть, то и сытный вполне.
И набираем, набираем разнообразие блюд. И едим досыта, сколько душенька просит. Не страдаем, не мучаемся. Гурманим и гурманим.
И цветная капуста Вам в помощь.
Ваш отзыв