Olga | 05 Авг 2023
“Это которая из ботвы?” – Из зелени. Из хлорофилла, можно сказать. У хлорофилла с гемоглобином совсем небольшая разница. Тоже кровь. Но растений. А Вы едите мясо? Масаи, вон, кровь пьют. Чтобы свою кровь насыщать. А если хлорофиллом? Не пробовали? Разница-то небольшая. А преимуществ… Легко, вкусно, полезно. И убивать никого не надо. Вон, у корейцев […]
Olga | 11 мая 2023
У Вас стоит в холодильнике квашеная капуста? Вами лично засоленная. Без консервантов и прочих вредностей. На Ваш вкус сделанная. Вкусная до умопомрачения. Зимой и летом, весной и осенью. Потому что квашеная капуста – это наше все. Надеюсь, Вы понимаете? Но… – Лето на дворе, или осень. Свежие салаты пошли. И куда ее, квашеную? – А […]
Olga | 29 Мар 2023
В теплых странах, в жарких странах вершиной кулинарного искусства считается вяленое мясо. А я тоже это люблю. Хоть и никакого отношения к жарким странам не имею. Всегда любила. Но делать не умела. А если на покупном… Удовольствие не из дешевых. Ну, я и пыталась делать. И не получалось. Не то выходило. “Вот, не то!” Потому […]
Olga | 12 Мар 2023
Вы любите квашеные помидоры? Это вкусно. Ну, очень вкусно! А рассол какой?! – Нежный, деликатесный и слегка газированный. Готовый жидкий салат. Любую пищу запивать – одно удовольствие. Но время идет, зима на исходе. И рассол меняется, не стоит на месте. Живой ведь продукт. Стал такой ядреный… Просто чересчур. Уже не попьешь. Но не выливать же […]
Olga | 11 Мар 2023
Весь цивилизованный мир без ума от кофе. – А Вы? Какие у Вас отношения с кофе? У меня как-то не сложилось. С самого начала. Не то, чтобы мне вкус не нравился. Но что-то в моем организме его не принимало. Оборотная, так сказать, сторона сверхчувствительности. Хоть и слабенький, но наркотик. И организм бьет тревогу. […]
Olga | 27 Фев 2023
Вы любите шкурки от сала? – Крамольный вопрос. Шкурки есть не принято. От них аппендицит бывает. – А если я люблю?!! Я, конечно, страхуюсь, ем только молоденькие шкурки, мягкие, без этой опасной щетины внутри. Сало мокрого посола дает такую нежную шкурку. Да и не съешь ее много… Так что балую себя помаленьку, балую. Но вот […]
Olga | 20 Фев 2023
Какой у Вас любимый зимний напиток? Чай? Кофе? – А еще? Не было у наших предков ни чая, ни кофе. И, думаете, им нечего было пить? Зимой хочется горяченького. И выбор у них был, не маленький. И были там шедевры. А если мы не знаем, нам же хуже. Вот один из […]
Olga | 07 Фев 2023
Существуют беспроигрышные сочетания. Например, сыр с чесноком, или творог с чесноком, и их вариации. Морковка с сыром и чесноком – непременный атрибут праздничного стола. Бутерброды маленькие изысканные с этой бутербродной массой… А на каждый день Вы такое делаете? Ленитесь, небось? А ведь вкусно как! И полезно. Все знают. Только времени вечно не хватает. А вот как […]
Olga | 06 Фев 2023
Любят люди мясо. Ну, что тут поделаешь? Вроде бы уже сознание просветленное, не грешное, а тело… А тело хочет мяса! – Вот и стоим на раздорожье. А пока стоим… Пока еще стоим… Итак, обратимся к свинье. С давних времен кормилица. По канонам расписано, какая часть для чего. Чтобы ни кусочка не пропало. И мякоть на […]
Olga | 29 Янв 2023
Был этот салат когда-то “Китайским”. Мы его отыскали в интернете и сделали на Новый год. Ну, очень получилось вкусно! А потом и на старый Новый год, и на китайский Новый год, и после Нового года. Салат просто супер! Каждый день делали. И… А продукты-то хорошие новогодние кончились. И с авокадо теперь проблемы, и огурцы пошли […]
Olga | 01 Янв 2023
На носу Новый год. Меню вроде бы продумано. А как быть с салатом? Зима все-таки. Нет летнего, осеннего выбора. А хочется салат роскошный, эксклюзивный, праздничный. Вычитал мой в интернете рецепт китайского салата к Новому году. Я отнеслась скептически: “Мало ли что пишут в интернете! Впрочем, хочешь – делай.” – И он сделал… Вот никогда […]
Olga | 13 Дек 2022
Что у Вас лежит в холодильнике зимой? Я имею в виду заготовки временные. Чтобы открыла холодильник и всегда было, что съесть. Это относится и к вареноедам, и к сыроедам. Принцип один. Чтобы было. Вареноедам проще. Кастрюля борща и казанок с тушеным мясом всегда могут иметь место. И сыр-колбаса. А гарнир сварганить недолго. (Кто в нем […]
