Olga | 03 Дек 2020
Сальса – это соус. Острый, пряный, сочный. Вы такое любите? – Я очень. Так люблю, что готова питаться одним соусом. “Ах, с черным хлебом! Ах, сальса!” Но эту сальсу я готовила полужидкой. Как гаспаччо. Супчик такой холодный, освежающий. Как бы вариант окрошки. А в этом году как-то так вышло… Я очень люблю печеные синенькие. […]
Olga | 03 Дек 2020
Почему-то все любят жирненькое и хрустящее. Нет, конечно, мы за здоровый образ жизни. И мы этим не питаемся. Но… Ну, хоть иногда… – А чипсы так восхитительно хрустят… А слойки… А шкварки? Ах, эти шкварки! Или Вы не готовите их специально? Я тоже специально не готовлю. Но периодически готовлю себе кулинарный жир. Покупаю внутренний свиной […]
Olga | 29 Ноя 2020
Ах, свекла! Изумительная вещь. Полезная, вкусная. А цвет какой! Удивительно, что в Европе она не пользуется популярностью. А у нас… Ну, какой же борщ без свеклы? Королева борща! И для других целей идет. Для селедки под шубой, например. А уж свекольный холодник – это вообще песня. И все-таки борщ на первом месте. Вот как […]
Olga | 31 Окт 2020
(рассказ) Вы когда-нибудь едите фаст-фуд? Все когда-нибудь едят. Хоть иногда. А что Вы предпочитаете? – Гамбургеры и шаурма – это печально. Наши жареные пирожки – еще хуже. Ну, представьте, на каком масле это готовится! – Бррр! А есть что-то, что Вы едите без отвращения? И даже… с удовольствием? “Вот, все знаю, все понимаю, но…” […]
Olga | 21 Июн 2020
Котлеты – вещь простая, общеизвестная, можно сказать, классическая. Но у кого-то получаются, а у кого-то нет. У меня, например, не получались по классическому рецепту. Это молоко, эти сухари, этот мокрый фарш… А ведь у бабушки были вкуснейшие. Но бабушка, как и большинство женщин, умела показывать, а не рассказывать. А я, в отличие от большинства […]
