СОУС МУЖДЕЙ.
Вы таким пользуетесь?
Или Вы даже о нем не знаете? Правда, если вы не любитель чеснока, то Вас это вряд ли заинтересует.
Но есть люди, и их немало, которые от чеснока просто балдеют. Для них один зубчик в блюдо для придания пикантности – так, капля в море. А вот насыщенный, яркий вкус…
Перед работой, правда, не поешь. И перед театром, и перед выставкой, и вообще – окружающих уважать надо. Вот в Азии, где растет небезызвестный дуриан, так прямо и пишут на табличках при входе: “С дурианом не входить!” У нас до такого не дошло. Да и аромат у чеснока не такой убойный, как у дуриана. Тем не менее…
Вот Вы пришли домой. Никуда больше не пойдете. А еда домашняя… А чесночек… Ну как удержаться? Да и польза немалая. Да и домашние, все как один, чеснок обожают. И вот!
Разные есть способы употребления чеснока. Но один просто беспроигрышный. Это он, соус муждей. – Делается просто.
Потолочь чеснок с солью. (Или не потолочь. Через чеснокодавку пропустить и посолить.) Дальше разбавить водой и капнуть растительного масла.
– Проще простого. Но этот соус…
И не обязательно им блюда заправлять. Просто стоит горшочек на столе, а в нем… Это и вместо горчицы, и вместо хрена, и вместо аджики. Берете длинную двузубую вилочку. На нее кусочек мягкого белого хлеба. И макаете. И в рот. Этакое чесночное фондю. Вместо хлеба. Пампушки, как бы. Только ни печь, ни заливать. Все тут. Сколько надо. Кому больше, кому меньше. По вкусу. И к любому блюду. И…
– А Вы до сих пор пампушки печете изредка? А вот оно, соус на каждый день. И без хлопот. Вам нравится?
Можно и гостя угостить. Только поинтересоваться предварительно, как он к чесноку относится. А то будет как с дурианом. А Вы ведь хотите гостя привадить?
Или, может, отвадить?..
Ваш отзыв