Olga | 16 Июн 2020
Разные напитки периодически входят в моду. Во времена моего студенчества было повальное увлечение марокканским апельсиновым соком. Все покупали баночки с антилопой, делали две дырочки и вставляли соломинку. А потом потягивали. Вкусно необыкновенно. Но именно эти баночки с антилопой. Другие были значительно хуже. Ах, время мое студенческое! Мини-юбки, длинные волосы и баночки с соломинкой. Потом пришло […]
Olga | 15 Июн 2020
“Что бы такое съесть, чтобы похудеть?” Знакомая песня? На вкусностях мы толстеем. А от вкусностей отказываться не хотим. “А как бы так, чтобы…” Проблема номер один, между прочим. Потому что, вместо выпендрежа носим себя как мешок с картошкой… Ох, ох, ох! А Вы не носили мешок с картошкой? – Конечно, кто станет женщину заставлять? […]
Olga | 31 мая 2020
Вы капусту любите? Некоторые капусту не любят вообще. Даже запах не переносят. Для них не существуют такие блюда как капустняк, щи. А уж тушеная капуста… свят, свят, свят! Другие, наоборот, от капусты фанатеют. Немцы, например, и дня не могут без нее прожить. Так сказать, национальное блюдо: рулька с тушеной капустой. А есть еще пироги […]
Olga | 17 мая 2020
Масло сливочное домашнее. Вы его покупаете? Оно дорогое. В пачках можно найти вполне приемлемое, и значительно дешевле. Но раз в году, весной, я перехожу на домашнее масло. Не у всех можно покупать, не у всех. Жуликов хватает. Но если найти хорошую молочницу… Раньше я делала масло сама. Поколотить сметану, пока жидкость отделится. Вот и […]
Olga | 16 мая 2020
И почему мы так любим шашлыки? Наверное, из-за формы. Необычная, непривычная, особенная. Причем у народов, где шашлык норма, его перед подачей снимают со шпажки. А у нас… Нас завораживает именно шпажка. Закуска на палочке. Так сказать, порция. Причем любителей мясных шашлыков у нас не так уж много. Свои рецепты привычнее. А вот закуски… Ах, […]
Olga | 05 мая 2020
Вы мясоед? Даже если Вы законченный мясоед. Все равно весной, в начале лета, наступает период… Ну, не до мяса становится. Молоко, простокваша, сливки, сметена. Весенние! Шикарные! А масло домашнее? А творог? Нет, если Вы покупаете магазинную синтетику, Вы можете и не заметить разницу. Но… Весенняя травка делает свое дело. Это деликатес для коровы. А все, […]
Olga | 30 Апр 2020
Вы любите творог? – Если хороший, свеженький, базарный… Да со сметанкой, свеженькой, базарной… Ну, кто же откажется? Но только не всегда так бывает. Или творог уже с кислинкой. А я такой не люблю. Или консервантов туда добавили, и этот привкус ощущается. Не сильно, но мой язык не обманешь. О магазинном я просто не […]
Olga | 21 Апр 2020
Что Вы едите весной? Вернее, что надо есть весной, не пропустить момент. Например, первая зелень. Настоящая, грунтовая. Одуванчики, желтенькие головки. Бесценная вещь. А сезон такой короткий! Пропустите, и все, поезд ушел. Потом зацветет акация. У нее сезон еще короче. А ведь питаться цветами… более изысканной пищи не бывает. Хотя нет, бывает: пыльца цветов. Вы […]
