КАК ЗАКВАСИТЬ КАПУСТУ.

| 14 Ноя 2019

    Про Анну, королеву Франции, дочь Ярослава Мудрого, знают все. Для дикой Франции того времени она была вроде Прометея. Французы до сих пор на нее молятся. И как-то сложилось у французов говорить, что женщины на Руси так хороши, потому что едят много капусты. А, может быть, есть в этом доля истины?     Как […]

ТЫКВЕННЫЕ СЕМЕЧКИ.

| 01 Ноя 2019

            Говорят, они очень полезные.   Их жуть как не любят паразиты. А паразиты… От них все болезни. Стало быть, ты ешь тыквенные семечки, паразиты не едят тебя. Невкусная Вы для них, несъедобная. Что еще надо? Гонять никого не придется, сами уйдут. Не выдержат на голодной диете. А ведь если […]

РОЗОВЫЙ САЛАТ.

| 29 Окт 2019

Ярко розовый, нежно розовый, красивый. Из чего? Не из розы, конечно. Из капусты. Но не из белой. Из красной капусты. Из капусты красненькой! Вы такое делаете?   А что вообще Вы делаете из красной капусты? Может быть, совсем ничего? – Ну да, у нас она не очень распространена. Стоит, соответственно дороже. А вкус… у белой […]

ЗИМНИЙ НАПИТОК.

| 28 Окт 2019

Много ли Вы пьете? Это зависит от Ваших почек, от привычки, даже от сахара в крови. Просто, Вам хочется. Или не хочется.   Разная у людей потребность. Допустим, Вы пьете мало. И никакие аргументы Вас не убеждают. Вернее, убеждают, но чисто теоретически. А пить Вам все равно не хочется. Так вот, то немногое, что Вы […]

ЗАКУСКА ИЗ МОРКОВИ.

| 24 Окт 2019

              Морковочка. Самый обычный продукт. А сколько пользы!     Ее едят все. Но в каких количествах? Да, мы ее во все кладем. Готовим. А сырую? – Были времена, когда Вы в детстве с удовольствием грызли сырую морковку. Уже не грызете? Вкусы не те, зубы не те. Да и не по статусу […]

ЦИМУС С КОМПОТОМ.

| 21 Окт 2019

Это выражение региональное, местное, южное. Означает высшую степень восхищения. “Просто цимус с компотом!”     Ну да, не все его слышали. Не все ведь живут на юге, близко к Одессе. Потому что, именно в Одессе… Там специфический говор. Там особая атмосфера. И там готовят цимес, вершину еврейской кухни. Обязательно с сухофруктами. Вы пробовали еврейскую кухню? – […]