Olga | 20 Фев 2023
Какой у Вас любимый зимний напиток? Чай? Кофе? – А еще? Не было у наших предков ни чая, ни кофе. И, думаете, им нечего было пить? Зимой хочется горяченького. И выбор у них был, не маленький. И были там шедевры. А если мы не знаем, нам же хуже. Вот один из […]
Olga | 06 Фев 2023
Любят люди мясо. Ну, что тут поделаешь? Вроде бы уже сознание просветленное, не грешное, а тело… А тело хочет мяса! – Вот и стоим на раздорожье. А пока стоим… Пока еще стоим… Итак, обратимся к свинье. С давних времен кормилица. По канонам расписано, какая часть для чего. Чтобы ни кусочка не пропало. И мякоть на […]
Olga | 29 Янв 2023
Был этот салат когда-то “Китайским”. Мы его отыскали в интернете и сделали на Новый год. Ну, очень получилось вкусно! А потом и на старый Новый год, и на китайский Новый год, и после Нового года. Салат просто супер! Каждый день делали. И… А продукты-то хорошие новогодние кончились. И с авокадо теперь проблемы, и огурцы пошли […]
Olga | 01 Янв 2023
На носу Новый год. Меню вроде бы продумано. А как быть с салатом? Зима все-таки. Нет летнего, осеннего выбора. А хочется салат роскошный, эксклюзивный, праздничный. Вычитал мой в интернете рецепт китайского салата к Новому году. Я отнеслась скептически: “Мало ли что пишут в интернете! Впрочем, хочешь – делай.” – И он сделал… Вот никогда […]
Olga | 13 Дек 2022
Что у Вас лежит в холодильнике зимой? Я имею в виду заготовки временные. Чтобы открыла холодильник и всегда было, что съесть. Это относится и к вареноедам, и к сыроедам. Принцип один. Чтобы было. Вареноедам проще. Кастрюля борща и казанок с тушеным мясом всегда могут иметь место. И сыр-колбаса. А гарнир сварганить недолго. (Кто в нем […]
Olga | 05 Окт 2022
На дворе зима. А Вы – сыроед. И завтракать привыкли салатом, или окрошкой, или похмелкой. Словом, чем-то сырым, живым, с веселыми витаминами, температурой не нажаханными. Энергии в таком завтраке море. И отказываться от него… потому что зима… – “Нет! Лучше придумаю зимний вариант.” И ведь придумала. Вернее, само пришло. Ангел-хранитель, наверное, подсказал. А почему […]
Olga | 09 Фев 2022
Вы сыроед? Хотя бы частично? Потому что сырые овощи-фрукты… Ну, Вы понимаете, как это полезно. И летом это не проблема. Но наступает зима. Нет уже свежих помидоров, огурцов, перца. Есть, конечно, оранжерейные. Но это, согласитесь, не то, совсем не то. Да и цены… А организм уже привык, хочет живой пищи. Он, понятно, не откажется от […]
Olga | 07 Дек 2021
Вы какие любите сухофрукты? Классика – это чернослив и курага. Или просто сушеные сливы и абрикосы. Это любят все. Особенно в шоколадных конфетах, да еще с орехами. Вы такие конфеты делаете? – Ну да, возни много, но результат – с покупными не сравнить. Есть и менее распространенные – вяленая вишня, клюква, черноплодная рябина. Эксклюзив, можно […]
Olga | 28 Ноя 2021
Вы любите лимонад? (То есть, сладкую газировку?) Для некоторых теперь это кока-кола-пепси-кола. Синтетика, конечно. С натуральными водицами не сравнить. Но кто их теперь делает? А были времена, носили их по ярмаркам, по базарам. “Малиновая! Брусничная! Черничная! Кому какую? Налетай!” И эти ягодные квасы пользовались большой популярностью. Но это летом, а зимой что? – Первым делом […]
Olga | 27 Окт 2021
У Вас большая морозилка? Потому что, если большая, Вам все доступно. Например, вишня. В сезон ее изобилие. А потом что? Только варенье? А если я почти не ем сладкое? А вот кислинка… Восхитительная вишневая кислинка… за сезон я к ней привыкаю, не могу без нее. К соусу этому я пришла случайно. Натолкнул на него ткемали. […]
Olga | 21 Окт 2021
Вы любите крупы? В смысле, каши, запеканки, гарниры? Большинство любит. С удовольствием ест. Имеет свои предпочтения. Кто-то выбирает королеву круп – гречку. Она, конечно, вне конкуренции. Кого-то завораживает рис. Он такой белый, такой красивый. И в соленом виде, и в сладком, универсальный, в общем. Мужчины очень уважают пшено. У казаков даже блюдо повседневное было, […]
Olga | 19 Окт 2021
Рыба красная, рыба белая. Вы какую любите? И речь не только о пристрастии. Красная рыба – крутая. Как и красное мясо. Но их, говорят, часто есть не рекомендуется. А вот белое мясо и белую рыбу… В них есть витамин В14. Слышали о таком? Так сказать, витамин молодости и долголетия. А также сахар один хитрый, рибоза. […]
